Pommes et Poires Entières au Four (Effet Rôti)
Un dessert automnal épicé, sain et à bas indice glycémique Laisse-toi envelopper par le parfum réconfortant de la cannelle et des fruits cuits au four. Cette recette s'inspire de la simplicité de la tradition méditerranéenne : des pommes et des poires cuites entières, où la chaleur sèche du four concentre les sucres naturels des fruits sans aucun ajout de sucre raffiné. Grâce à la cuisson lente avec la peau et à l'association de l'érythritol et de la cannelle, ce dessert reste léger, riche en fibres et à bas indice glycémique. Le résultat : des fruits tendres, juteux et légèrement caramélisés à l'extérieur, nappés d'un délicieux jus de cuisson sirupeux. Une idée rustique et raffinée, parfaite aussi bien pour un goûter réconfortant lors des journées d'automne que pour un dessert élégant de fin de repas !
Ingrédients
Préparation
les poires. Essuie-les bien et coupe une fine tranche à la base de chaque fruit
pour qu'ils tiennent bien debout dans le plat.
À l'aide d'un vide-pomme, retire
le cœur par le haut en prenant soin de ne pas percer le fond (pour former un
petit « puits » pour la garniture).
Dans un petit bol, mélange
l'érythritol et la cannelle. Remplis la cavité de chaque fruit avec une
cuillère à café de ce mélange, puis badigeonne la surface extérieure avec le
jus de citron.
Préchauffe le four à 180 °C
(chaleur statique). Dispose les fruits dans un plat allant au four et verse
l'eau au fond : cette astuce permettra de garder les fruits moelleux et de
créer un délicieux jus épicé.
Commentaires (0)
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier ! ⭐
Laisser un commentaire
Recettes similaires
Aucune recette similaire.
